lunch recipes

गाजर – पनीर कोफ्ता करी

साहित्य :-

१)      दिल्ली गाजर चार मोठी

२)     पनीर सव्वाशे ग्रॅम

३)     बटाटे दोन उकडलेले

४)     लाल तिखट एक छोटा चमचा

५)    गरम मसाला अर्धा छोटा चमचा

६)      थोडं कोर्नफ्लॉवर व चिरलेली कोथिंबीर

७)    तेल , चवीपुरतं मीठ .

ग्रेव्हीसाठी :-

१)      दोन कांदे , आलं एक इंच

२)     लसूण पाकळ्या आठ-दहा

३)     धने-जिरे पूड एक मोठा चमचा

४)     भाजलेली खसखस एक मोठा चमचा

५)    ओलं खोबरं पाव वाटी

६)      गरम मसाला एक छोटा चमचा

७)    तिखट , टोमाटो प्युरी दीड वाटी

८)     काजूची पेस्ट पाव वाटी

९)      दही अर्धी वाटी , साखर

१०)  तीन तमालपत्र , तेल पाव वाटी

११)   चवीनुसार मीठ .

कृती :-

१)      गाजरं किसून कोरडी वाफवून घ्यावीत .  नंतर कोफ्त्यासाठी दिलेलं          इतर साहित्य व बटाटे सोलून किसून सर्व एकत्र करावं . 

२)     गरजेनुसार कोर्नफ्लॉवर घालून चांगलं मळावं व त्याचे कोफ्ते करून         तेलात तळावे .

३)     आलं-लसूण , कांदा , खसखस व खोबरं एकत्र बारीक वाटावं . 

४)     पसरट भांडयात तेल तापवून तमालपत्र फोडणीला घालावं .

५)    त्यावर वाटण परतून तेल सुटू लागलं की इतर साहित्य घालावं .

६)      गरजेनुसार पाणी घालून ग्रेव्ही तयार करावी व त्यात कोफ्ते सोडून एक     उकळी आणावी . 

lunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipeslunch recipes