marathi recipes in marathi language

हराभरा कबाब Harabhara Kabab

साहित्य :-

१)      एक वाटी हिरवे हरभरे

२)      अर्धी वाटी कोथिंबीर

३)      एक उकडलेला बटाटा

४)      पाव वाटी पुदिना दोन-तीन मिरच्या

५)      पाच-सहा लसूण पाकळ्या

६)      पाव वाटी बेसन

७)      पाव वाटी किसलेला कांदा

८)      ब्रेडचा चुरा , लिंबूरस

९)      तळण्यासाठी तेल

१०)  चवीनुसार मीठ . 

कृती :-

१)      हरभरे भिजत घालून (ओले असल्यास ताजे) मोड येऊ दयावेत .  नंतर        मीठ आणि लिंबाचा रस घालून प्रेशर कुकर मधून वाफवून घ्यावेत .  

नंतर मिक्सरमध्ये भरड वाटावेत .  बाकी सर्व जिन्नस एकत्र करून        ब्रेडच्या चुऱ्यामध्ये घोळवून तळावेत .  पुदिन्याची चटणी किंवा सॉसबरोबर   खायला दयावे .