recipe marathi
मेथीचं अळण
साहित्य :-
१) अर्धी जुडी मेथी
२) ताक एक वाटी किंवा दही अर्धी वाटी
३) डाळीचं पीठ पाव वाटी
४) लसूण पाकळ्या सात-आठ
५) सुक्या लाल मिरच्या चार
६) तेल पाव वाटी
७) फोडणीचं साहित्य
८) चवीपुरतं मीठ .
कृती :-
१) मेथी धुऊन बारीक चिरावी . थोडं तेल बाजूला काढून उरलेल्या तेलाची फोडणी करावी . लसणाच्या पाकळ्या फोडणीत टाकाव्यात .
२) त्या चांगल्या तळल्या गेल्या की लाल मिरच्या अख्ख्या किंवा दोन तुकडे करून टाकाव्यात व नंतर त्यात मेथीची चिरलेली भाजी घालावी .
३) दोन-तीन मिनिटांनी मीठ घालावं . मेथी शिजत आल्यावर दुसऱ्या भांडयात ताक किंवा दही घेतल्यास ते पातळ करून त्यात डाळीचं पीठ कालवावं व त्याची एकजीव पेस्ट करावी .
४) दोन वाटया पाणी त्या पेस्टमध्ये घालून ते सरसरीत मिश्रण मेथीच्या भाजीत घालावं व चांगलं रटरटू दयावं . पळीवाढी भाजी होऊ दयावी .
५) भाजी शिजल्यावर आधी काढून ठेवलेल्या तेलाची वेगळी फोडणी करून त्यात तीन-चार पाकळ्या लसूण ठेचून घालावा व ताटात भाजी वाढताना ही फोडणी त्यावर घालावी .
veg biryani recipe marathi
schezwan sauce recipe marathi
fish fry recipe marathi
pulao recipe marathi
aloo paratha recipe marathi
rava dosa recipe marathi
pohe recipe marathi
egg curry recipe marathi
RELATED POSTS
marathi recipes pdf
marathi recipes blogspot
www marathi recipes in marathi com
recipes for marathi
marathi recipe sites
marathi recipe in marathi
puran poli recipe in marathi
marathi language recipe
malvani recipes in marathi language
sabudana khichdi recipe marathi