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चिकन चाट
साहित्य:-
१किलो चिकनचे बारीक तुकडे,
१ टीस्पून धने - जिरे पावडर
अर्धी वाटी तेल
१ टीस्पून बडीशेप पावडर
पाव चमचा काळीमिरी पावडर
२ चमचे गरम मसाला
एक चमचा काळे मीठ
पाव चमचा आमचूर पावडर
मीठ
कृती:-
१.कढईत अर्धी वाटी तेल घालून त्यात चिकनचे तुकडे तळून घ्यावे.
२.उरलेल्या तेलात प्रथम धणे-जिरेपूड,काळे मीठ,गरम मसाला घालून चांगले परतावे.
३.आच मंद करून त्यात मीठ,आमचूर पावडर,मिरी पावडर घालावी.
४. तळलेले तुकडे टाकून चांगले परतून थोडावेळ शिजू द्यावे.
५.डिश मध्ये काढून वरून कोथिंबीर घालावी.
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