thalipith recipe in marathi

कोबीचे पराठे

साहित्य:-

१)पत्ता कोबी

२) गव्हाची कणिक

३)हळद

४)धनेपूड

५)लाल तिखट

६)चवीनुसार मीठ

७)गरजेनुसार तेल

८)कोथींबीर

कृती :-

१)प्रथम कोबी बारीक किसून घ्यावी

२)एका कढईत तेल गरम करत ठेवावे ,तेल गरम झाले कि त्यात हळद,धनेपूड,लाल तिखट घालून लगेचच किसलेली कोबी घालून परतून घ्यावे ,चांगले एकजीव करून घ्यावे ,चवीनुसार मीठ घालावे ,मीठ जरा जास्त घालावे कारण यातच आपल्याला पुन्हा कणिक घालायची आहे .

३)आता कोबीला थोडे पाणी सुटेल ,ही भाजी कोरडी झाल्यावर आच बंद करावी व ह्यात बारीक चिरलेली कोथींबीर घालुन एकजीव करून घ्यावे  व ह्यातच कणिक घालावी ,कणिक मळताना पाण्याचा वापर अजिबातच करायचा नाहीये म्हणून भाजीत मावेल इतकीच कणिक घालावी व चांगले मळून घ्यावे ,हे पीठ थोडे सैलासरच असते पण म्हणून यांत अजून कणिक घालू नये नाहीतर   कणकेची चव कोबीच्या चवीवर मात करेल .

४)आता तयार पीठाचे गोळे घेऊन पोळीप्रमाणे लाटून घ्यावे व तव्यावर सर्व बाजूंनी तेल सोडून शेकून घ्यावे आणि गरमागरम पराठे टोमेटो सॉस ,कैरीचे लोणचे किंवा लसूण-शेंगदाण्याच्या चटणी सोबत सर्व्ह करावे .

thalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathithalipith recipe in marathi