साहित्य :-

1. दोन वाट्या जाड पोहे
2. एक वाटी कांदा बारीक चिरून
3. तीन-चार हिरव्या मिरच्या
4. आठ-दहा कढीलिंबाची पान
5. एक चमचा लिंबाचा रस
6. चवीला एक मोठा चमचा भाजलेले शेंगदाणे
7. मीठ , साखर , तीन मोठे चमचे तेल
8. फोडणीसाठी मोहरी , हिंग , हळद .

कृती :-
१) फोडणीसाठी तेल गरम सरून त्यात मिरच्यांचे तुकडे , कढीलिंबाची पान , शेंगदाणे घालून परतून घ्यावे .
२) त्यावर कांदा घालून परतावा .  लिंबाचा रस घालून कांदा लालसर होईपर्यंत परतावा .  
३) पोहे , मीठ , साखर घालून परतून गार झाल्यावर डब्यात भरून फ्रीजमध्ये ठेवावे .
४) पोहे करायच्या वेळी एक वाटी मिश्रणाला अर्धी वाटी पाणी घालून पाच मिनिटं भिजू द्याव .
५) मग मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा बाहेर एक वाफ आणावी . दोन प्लेट पोहे होतात.