tasty recipes easy

मिक्स व्हेज स्पेशल

साहित्य:-

१)पनीर -१०० टे १५० ग्राम

२)मटारचे दाणे-२ टेबल स्पून

३)फ्लॉवरचे तुर्रे -२ टेबल स्पून

४)फरसबी बारीक चिरलेली -१ टेबल स्पून

५)बारेक चिरलेला गाजर -२ टेबल स्पून

६)काजू -९ ते  १०

७)भाजलेली तीळ -१ टेबल स्पून

८)कांदा-टोमेटो प्युरी -१ वाटी

९)आलं-लसूण पेस्ट – १ टी स्पून

१०)हळद-१/४ टेबल स्पून

११)लाल तिखट-२ टी स्पून

१२)धनेपूड-१ टी स्पून

१३)गरम मसाला-चिमुटभर

१४)१ छोटी बारीक चिरलेली सिमला मिरची

१५)१ बारीक चिरलेला कांदा

१६)१ बारीक चिरलेला टोमॅटो 

१७)गरजेनुसार तेल

१८)चवीनुसार मीठ

पूर्वतयारी:-

१)कांदा -टोमेटो प्युरी तयार करून घेणे -

२)काजू व तिळाची पेस्ट बनविणे -

कोमट पाण्यात काजू साधारण अर्धा तास भिजत घालावेत त्यानंतर भाजलेली तीळ व काजू एकत्र मिक्सरमधून फिरवून घ्यावे .

कृती:-

१)एका काढईत तेल गरम करत ठेवावे ,तेल गरम झाले कि जिरे-मोहोरी घालावी टी तडतडली कि त्यात आलं-लसूण पेस्ट घालावी तसेच बारीक चिरलेला कांदा व टोमेटो घालून  परतून घ्यावे आता यातच काजू व तिळाची पेस्ट घालून चांगले परतून घ्यावे

२)काजू-तिळाची पेस्ट चांगली परतल्यानंतर त्यात कांदा-टोमाटो प्युरी घालावी व चांगले ४ ते ५ मिनिट परतून घ्यावे  आता यांत हळद.धनेपूड,लाल तिखट,गरम मसाला घालावा व परतून घ्यावे

३)पनीर व सिमला मिरची सोडून बाकी सर्व भाज्या घालाव्यात व परतून घ्यावे ,भाज्या थोडा वेळ तेलातच शिजू द्याव्यात त्यानंतर त्यात गरजेनुसार गरमं पाणी घालावे तसेच चवीनुसार मीठ घालावे व झाकण लावून शिजू द्यावे

४)भाज्या शिजण्यात आल्या कि त्यात बारीक चिरलेली सिमला मिरची घालून परतून घ्यावे व नंतर त्यात डीप फ्राय केलेले पनीरचे तुकडे घालावेत व हलक्या हाताने परतून घ्यावे नाहीतर पनीरचे तुकडे तुटू शकतात ३ ते ४ मिनिटांत आच बंद करावी बारीक चिरलेली कोथींबीर घालून व वरून लिंबू पिळून डीश सर्व्ह करावी .

tasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easytasty recipes easy